Mélisse citronnelle - botte

Les feuilles peuvent être conservées et séchées pour des infusions afin de profiter de ses propriétés contre les insomnies et les digestions difficiles

Les feuilles peuvent aussi être consommées fraîches en assaisonnement de salades, de desserts aux fruits, de sorbets, d'entremets ou de plats exotiques mais il faut les ajouter en fin de cuisson pour préserver leur saveur.