pourpier d'hiver botte

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Variété claytone de Cuba plantée dans nos serres en automne et récoltées tout au long de l'hiver grâce à une bonne protection contre le gel.
Une vraie salade d'hiver qui se marie très bien avec une endive de pleine-terre. La feuille et la tige se mangent d'où un subtil mélange de douceur et de croquant.