Courge Butternut - 1kg

Elle doit son nom de butternut ou doubeurre à sa texture fondante et à l?impression de beurre qu?elle laisse en bouche. À la différence de son écorce claire, sa chair est d?un bel orange, riche en carotène. On peine à définir son goût, entre carotte et châtaigne, patate douce et noix fraîche. Il est en tout cas plus fin, moins rustique que le potiron, par exemple.
Elle doit son nom de butternut ou doubeurre à sa texture fondante et à l?impression de beurre qu?elle laisse en bouche. À la différence de son écorce claire, sa chair est d?un bel orange, riche en carotène. On peine à définir son goût, entre carotte et châtaigne, patate douce et noix fraîche. Il est en tout cas plus fin, moins rustique que le potiron, par exemple.