Laitue Batavia verte

La laitue batavia est cultivée sous abri en hiver. Un délice crue avec un filet d'huile ou de vinaigrette !
La laitue batavia appartient à la même espèce que la laitue pommée, elles portent le même nom Lactuca sativa var. capitata. Légume-feuille annuel, la batavia se distingue de la pommée par son feuillage cloqué et découpé et ses nervures épaisses qui les rendent plus croquantes que fondantes. Elles forment également une pomme serrée.